Em 2003, o projeto buscou mostrar ao grande público ao universo fascinante desta arte milenar chamada joalheria, trazendo o espectador para o mundo da criação e da fabricação de jóias. Para isso, foram instaladas, no Moinhos Shopping, em Porto Alegre, bancadas e todo o ferramental necessário, onde professores e alunos da Escola Gaúcha de Joalheria, na época dirigida pelo joalheiro Cesar Cony, realizaram aulas públicas. Paralelamente foi realizada uma exposição com jóias dos alunos e professores da Escola, oficinas dirigidas ao público e uma palestra sobre gemologia. O projeto foi uma iniciativa da Escola Gaúcha de Joalheria, Masson e Moinhos Shopping, com apoio na concepção e produção da Lahtu Sensu.